Kinderdijk

Naturalmente una cosa che caratterizza l'Olanda, sono i mulini. Se ne trovano ovunque, sparsi qua e la', alcuni in funzione, altri sempre fermi, ed alcuni sono diventati una tappa fondamentale per i turisti come Zaanse Schans, molto vicino ad Amsterdam dove si possono visitare dei mulini ancora in funzione (a me e' piaciuto molto il mulino dei colori) e dove viene ancora prodotta l'omonima mostarda (senape, molto forte da abbinare ai formaggi o alle carni)

http://www.ontdekdezaanstreek.nu/uk/monumenten/Zaanse_Schans/ ma ancora, a mio avviso, piu' caratteristici sono quelli di Kinderdijk, che e' tra le altre cose, patrimonio mondiale dell'UNESCO. Vi sembrera', visitandoli, di essere tornati indietro nel tempo.

Certo che per noi italiani, abituati alle nostre bellezze architettoniche (vedi la Sicilia, Firenze, Roma, il duomo di Milano..........) questo potrebbe sembrare nulla, ma secondo me vale comunque la pena di farci una cappatina. http://www.kinderdijk.com/

Noi ci siamo stati domenica, e di seguito pubblico qualche foto.

Una ricetta per la colazione

ecco uno dei miei cavalli di battaglia per la colazione (anche di questo gli olandesi sono scioccati, che mangiamo una fetta di torta a colazione.....)
E' una torta molto veloce da fare, non serve la bilancia perchè si misura tutto a cucchiai, ed è un'ottima base per creare tante varianti, tutte quelle che la vostra fantasia vi suggerisce (uvetta, qualche cucchiaio di cacao per la variante al cioccolato, della frutta disidratata precedentemente messa in ammollo nel rhum, frutta secca tritata....).
Io appena finisco di scrivere la farò, per far svegliare S. di buon umore, anche se magari domani il tempo farebbe venire voglia di non uscire nemmeno dal letto (ma non disperiamo, da ieri c'è il sole e magari dura per qualche giorno).

Torta delizia
2 uova intere
10 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di olio di semi
la scora di un limone (gratuggiata)
10 cucchiai di farina
5 cucchiai di latte
1 bustina di lievito
2 mele tagliate a fettine (non troppo sottili)
gocce o scaglie di cioccolato
zucchero a velo

Sbattere bene a schiuma le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, poi la farina setacciata e mischiata con il lievito, la scorza del limone (solo la parte gialla, altrimenti diventa amara), infine il latte. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, affondarci le mele cercando di far rimanere le fettine in piedi, infornare a 180°C (forno pre-riscaldato), cuocere per 25 minuti, poi estrarre, versare sulla superficie qualche scaglia o goccia di cioccolato e infornare ancora per 2 minuti. Controllare che il dolce sia ben cotto infilandoci uno stuzzicadenti (deve uscire asciutto), altrimenti prolungare ancora la cottura per qualche minuto. Prima di portare in tavola, cospargere di zucchero a velo.

la mia esperienza in olanda

ormai vivo in Olanda da 8 mesi (eh sì, percheè sono qui da gennaio ma per 1 mese sono scappata causa matrimonio e viaggio di nozze) e forse qualcosa degli olandesi ho capito o forse solo imparato dagli altri stranieri che vivono qui. Per quanto se ne dica non è vero che sono freddi e chiusi, io ho trovato molta disponibilità, soprattutto dai miei vicini di casa, che mi guardano come fossi una specie nuova da studiare, mi chiedono sempre noi italiani come viviamo, come mangiamo (di sicuro più sano di loro) e a volte scattano anche i commenti...
comunque sommariamente ecco ciò che li caratterizza (da attente osservazioni mie e di S.):
- per fare festa, l'importante è che ci sia la birra (tanta)
- mangiano prestissimo (alla sera 17,30)
- sono sempre a prelevare o a caricare il chip
- dicono che siano un popolo moooolto onesto e soprattutto sincero (io lo spero, perchè ho ricevuto qualche complimento e spero non sia stata solo una cortesia)
- non amano stare dietro ai fornelli (infatti la corsia del supermercato più gettonata e più grande è quella dei cibi pronti)
- mangiano un'infinità di caramelle (altra corsia immensa al supermercato)
- se non sono stati in Italia, non invitateli a cena o pranzo, sono capaci di mettere la maionese anche nel ragù più buono del mondo e l'ananas sopra la pizza (una prelibatezza).

Comunque tutto sommato io qui mi trovo bene anche se il tempo (quasi sempre è molto variabile) e quindi non permette di fare molta vita sociale all'aria aperta come invece si fa in Italia (vedi aperitivo in piazza, concerti all'aperto etc.)

...qualcosa di me

E' da quando ho deciso di trasferirmi in Olanda (per seguire S., la mia metà....) che penso di scrivere un blog, ma non l'ho mai iniziato, per pigrizia, per paura (cosa diavolo ci scrivo poi?!!!!) ma oggi mi sono decisa ed eccomi qui.
Ora che vivo qui e non ho ancora trovato un lavoro, di tempo per scrivere e raccontare come si vive qui ne avro, molto e spero che questa idea del blog possa essere il mezzo per conoscere tante altre persone che hanno qualcosa in comune con me (scambiarci idee, consigli e ricette) ah già, perchè dimenticavo di dirlo, una delle mie grandi passioni è cucinare, soprattutto i dolci, ma ora che mi trovo a dover gestire una casa tutta mia, mi sto sbizzarrendo e appassionando a tutta la cucina in generale, anche se devo ammettere, sono un po' tradizionalista, non amo molto le cucine troppo complicate e soprattutto, sono una fan della cucina italiana.